ただいまハミングバードカフェでは『縄文フェ』開催中です！
書籍コーナーは、縄文に関する本がいっぱい。
壁には、縄文をイメージした絵画をかけています。
グッズコーナーも、縄文関連の品々が並んでいます。

そしてなんといっても「縄文パフェ」と「縄文バーガー」！

まずは『縄文パフェ』のご紹介
ハミングバードカフェならではのカカオ70%のチョコで
黒曜石をイメージした深煎りコーヒーゼリー。
2種の産地が異なるチョコレートソースの上には雪景色のバニラと生クリーム。
オーガニックグラノーラの上に、3種のナッツ（胡桃とアーモンド、カシューナッツ）を砕いたものがザックザク、
そして、一番上にはイチジクと栗渋皮煮が交互に乗った贅沢な味わい。
最後に胡桃の大地の上に立つのは、遮光器土偶のチョコレート！

そして『縄文バーガー』
縄文の食べ物といえば、胡桃やドングリなどが有名ですが、狩猟でお肉だって食べていて…。
なので、大自然で放牧され、元気に駆けまわっている豚肉の赤身70%に、
胡桃などナッツをザクザクに入れたパテに、味噌とナッツの粉末と白ワインだけで作った、
特製の味噌味ナッツソースで和えた特別なバーガー完成しました！
胡桃をはじめ、ナッツのザクザク感とジューシーなお肉の絶妙なバランスがなんともいえません
ランチプレートには、オーガニック・ブルーコーンチップスと、ミックスナッツも乗っています。
是非是非、この期間お越しの皆様、召し上がってみてください！